New York und Kalifornien erwägen ein Verkaufsverbot für neue Gasgeräte bis 2030, da neue Studien auf Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Gasherden hinweisen.
Diese Studien haben einen Kommissar der Consumer Product Safety Commission dazu veranlasst, Gasherde als „versteckte Gefahr“ zu bezeichnen. Die Studien zeigen, dass bei der Verwendung eines Gasherds giftige Gase freigesetzt werden, die mit Asthma und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden.
Trotz der zunehmenden Forschung bevorzugen jedoch viele Menschen, einschließlich professioneller Köche und Hobbyköche, Gasherde wegen ihrer Fähigkeit, die Hitze schnell zu regulieren. Als Reaktion auf die Bedenken gab der Vorsitzende des CPSC eine Erklärung ab, in der er sagte, die Behörde habe keine Pläne, Gasherde zu verbieten.
Als Alternative werden Elektroherde immer beliebter und bieten den zusätzlichen Vorteil, dass sie auch bei Stromausfällen nutzbar sind. Induktionsherde, die magnetische Wellen zum Erhitzen von Kochgeschirr verwenden, gelten ebenfalls als sicherere Option, sind jedoch oft teurer als herkömmliche Elektroherde.
