Dieses Geschäft in der Exchange Street ist seit 10 Jahren die Heimat von Kaffeespezialitäten, Mammut-Frühstücksburritos und Holzofenpizza.
Am Montag bekommt es neue Besitzer.
Heather Tompkins und Chelsey Madia haben Opus Espresso & Food Bar in 486 Exchange St. an Chad und Jessica Lahr sowie Kim und Beth Fletcher verkauft.
Wir vier werden es leiten, sagte Chad Lahr letzte Woche, als er von Kim und Beth Fletcher in seinem Community Proud Apparel-Shop in der Exchange Street flankiert wurde.
Für Chad Lahr, der mehrere Geschäfte besitzt, ist dies sein erster Ausflug in die Restaurantszene. Er sagte, er hätte es nicht getan, wenn die drei anderen Partner keine Restauranterfahrung hätten.
Seine Frau Jessica ist eine ehemalige Event-Koordinatorin bei Ventosa Vineyards. Beth Fletcher hat Erfahrung im Kochen und Management in einigen größeren Restaurantketten und familiengeführten Restaurants in South Carolina und Tennessee. Kim Fletcher hat Erfahrung im Restaurantmanagement im Nordwesten, fügte Chad Lahr hinzu.
Kim und Beth Fletcher haben vor kurzem geheiratet und sind begeistert, sich in Genf niederzulassen.
Beth und ich freuen uns, nach Genf zu kommen und unsere Zukunft zu beginnen, sagte Kim Fletcher, die sagte, sie wollte schon immer in einer kleinen Gemeinschaft leben, und fügte hinzu, dass Genf genau das Richtige sei.
Madia hat keine Nachricht mit der Bitte um einen Kommentar zurückgegeben, aber die Vorbesitzer haben Folgendes auf der Opus-Facebook-Seite gepostet:
An alle unsere treuen Kunden und Freunde: Heather und Chelsey möchten sich bei Ihnen allen für 10 wundervolle Jahre bei OPUS Espresso & Food Bar bedanken. OPUS war unser erstes Unternehmerabenteuer von vielen in den Finger Lakes. Unser Erfolg im Laufe der Jahre wäre ohne die Unterstützung der lokalen Gemeinschaft nicht gewachsen. … Wir wissen, dass (die neuen Eigentümer) ihre Liebe, Energie und neue Ideen einsetzen werden, um das Wachstum von OPUS in der Genfer Innenstadt fortzusetzen.
Lahr sagte, Tompkins und Madia wollten sich auf ihren Hochzeitsort in Yates County, Crispin Hill, konzentrieren.
Die neuen Besitzer sagten, sie hätten einen Facebook-Beitrag gesehen, in dem angekündigt wurde, dass Opus zum Verkauf steht. Chad sagte, ein Deal sei innerhalb von 24 Stunden abgeschlossen worden.
Sie suchten nach Einheimischen (um das Geschäft zu verkaufen), sagte Kim Fletcher.
Wir haben unsere Flagge in Genf gepflanzt, fügte Lahr hinzu. Wir waren mit Chelsea befreundet. Es hat einfach super gepasst.
Finger Lakes Zeiten:
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