2015 Finger Lakes Craft Beverage Konferenz

Führen Sie eine Brauerei, eine Cidererie oder eine Brennerei oder planen Sie die Eröffnung? Die Finger Lakes Craft Beverage Conference 2015 der Seneca County Cornell Cooperative Extension findet am 27. und 28. März im Waterloo Holiday Inn in Waterloo, NY, statt. Freitag, 27. März – Tag eins – bietet mehrere Tracks mit Sessions, die auf die Gründung einer Brauerei, Cidery oder Destillerie ausgerichtet sind, und Fortgeschrittenen-Sessions für Leute, die bestehende Brauereien, Cideries oder Destillerien leiten. Zu den Referenten gehören Kent ‚Battle‘ Martin und Demaris Brown – Label Specialists – Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau und Randy Lacey-Hopshire Brewery. Am Freitag finden außerdem eine Handelsmesse und eine Social Hour nach der Sitzung zum Networking statt. Kommen Sie am Freitagabend zu einem lokalen Craft-Getränke-Pairing-Dinner im Gould Hotel in Seneca Falls mit Getränken von Bellwether Cider, Myer Farm Distillers und Wagner Valley Brewing.Anmeldung für den ersten Tag unter: https://reg.cce.cornell. edu/FLCraftBeverageDay1_245 Samstag, 28. März – Tag zwei – bietet produktionsorientierte Sessions für Bier, Cider und Destillation. Zu den bierorientierten Sitzungen gehören die Hopfenproduktion in NYS, die Braugerstenproduktion in NYS, eine Podiumsdiskussion über die Hopfenlieferkette und eine Podiumsdiskussion über die Braugerstenlieferkette. Die Apfelwein-Sitzungen konzentrieren sich auf Apfelweinsorten, das Management von Apfelweinplantagen und eine Podiumsdiskussion für Apfelwein. Am Samstagnachmittag besuchen wir die New York State Agricultural Experiment Station. Dort besuchen wir das Vinifikations- und Braulabor, verschiedene Apfelanpflanzungen und den Sortenversuchs- und Versuchshopfenhof. Zu den Referenten der Exkursion gehören Susan Brown, Cornell Apple Breeder und Chris Gerling, Manager des Vinification and Brewing Laboratory. Die Platzzahl für die Exkursion ist begrenzt, daher frühzeitig anmelden. Anmeldung für Tag zwei unter: https://reg.cce.cornell.edu/FLCraftBeverageDay2_245 Anmeldung und weitere Informationen unter www.senecacountycce.org. Wenn Sie Fragen haben, rufen Sie 315-539-9251 an oder senden Sie eine E-Mail an Derek Simmonds das nationale Landbewilligungssystem in den Bereichen Nachhaltigkeit der Landwirtschaft und der Ernährungssysteme; Familien, Ernährung, Gesundheit und Sicherheit (Humanökologie); Jugendentwicklung (4-H); Verbesserung der Umwelt und der natürlichen Ressourcen; und Gemeinschaft und wirtschaftliche Vitalität. Das Büro befindet sich im 308 Main Street Shop Center in Waterloo und die Telefonnummer lautet 315-539-9251.