Wir fuhren in ein bescheidenes Restaurant namens MIX in Ithaka ein und waren verwirrt und fasziniert von dem, was uns drinnen erwartete. Die Vielzahl an multiethnischen Tellern und hell gestrichenen Wänden kultivierten eine exzentrische Atmosphäre und ein innovatives kulinarisches Erlebnis.
Chefkoch und Besitzer Shayne und Mix Johnson besitzen die einzigartige Fähigkeit, Kulturen und Küchen zu verflechten und gleichzeitig eine beeindruckende Vielfalt an Kochstilen zu präsentieren. Ohne unser Wissen zu diesem Zeitpunkt erfuhren wir später, dass diese Kreativität ihnen den Tripadvisors Traveler's Choice 2020 Award verliehen hat, und wir stimmen dieser Entscheidung zu, da MIX seinem Namen in mehr als einer Hinsicht gerecht wird.
Wir wurden von unserer Kellnerin Emily bewirtet und gegessen, die eine greifbare Aufregung hatte, als sie erfuhr, dass wir MIX zum ersten Mal erlebten. Sie war sehr gut informiert über die Speisekarte und hoch investiert in die Bereitstellung einer unvergesslichen kulinarischen Reise. Wir legten unsere Servietten auf unseren Schoß und machten uns bereit für diesen wilden Genussritt.
Soulful Mac & Käse
Wir haben jeden Salat genossen, jeder groß genug, um ihn zu teilen, würden aber den beliebten Caesar mit seinen überraschenden Schnörkeln hervorheben. Der unglaublich geröstete Parmesan-Rosenkohl war so lecker, dass wir eine zweite Bestellung aufgegeben haben, nachdem wir unser Abendessen erhalten hatten.
