Tammy Hobby liebt es zu kochen und zu backen.
So sehr, dass sie ihr Herz und ihre Seele investiert hat, um das Corner Deli & Bakery an den vier Ecken der Innenstadt zu eröffnen. Das sind gute Nachrichten für diejenigen, die gerne essen.
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Eine gebürtige Waterlooerin, die ehemalige Tammy Bruch, plant von 11 bis 13 Uhr drei Tage lang ein Soft Opening mit eingeschränkter Speisekarte. 16., 17. und 18. Mai. Sie wird am 20. Mai eine offizielle Eröffnung mit einem kompletten Menü und erweiterten Öffnungszeiten für das Frühstücks- und Mittagspublikum haben.
Hobby, 46, mietet das ehemalige First Dragon Chinese Restaurant vom neuen Gebäudebesitzer Howard Friedman aus New York City. First Dragon zog nebenan in die East Main Street. Ältere Bewohner von Waterloo erinnern sich vielleicht an das Eckgebäude als Siegrist’s Drug Store aus den 1950er und 60er Jahren.
Dies ist mein Traum und es wäre nicht möglich gewesen ohne die großartige Unterstützung des Dorfes, das mir ein Stipendium beschaffte, ohne Herrn Friedman und seinen örtlichen Vertreter, George Weiler, sowie Familie und Freunde, sagte Hobby während einer Pause vom Erhalten bereit für die Eröffnung.
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