Das deutsche Restaurant Rheinblick in Canandaigua freut sich, am 10. September einen Relaunch ankündigen zu können, bei dem die nächste Generation von Besitzern die Führung übernimmt. Markus Hardt und Mike Klemens, Söhne der Vorbesitzer Gary und Gudrun Klemens, führen das Erbe ihres Familienunternehmens weiter.
Nach dreizehn Jahren Betrieb des Deutschen Restaurants Rheinblick an der Main Street in Canandaigua hatten Gary und Gudrun Klemens Mitte August beschlossen, ihr Geschäft zu schließen. Die Entscheidung mag abrupt erschienen sein, aber es hat lange gedauert. Die Schwierigkeiten von COVID-19-bedingten Beschränkungen und Geschäftsabbrüchen sowie der Umzug nach Florida machten die letzten 18 Monate zu einer herausfordernden Zeit für die Führung des Canandaigua-Geschäfts. Gary und Gudrun sind sehr dankbar für die Tausenden von Kunden, die in den letzten zehn Jahren durch die Türen gekommen sind, und haben die Gelegenheit geliebt, ein Teil der Canandaigua-Gemeinde zu sein. In Florida gesellt sich Tochter Melissa O'Bryan (geb. Klemens) dazu, die als einziges Familienmitglied seit Tag 1 ununterbrochen in allen Belangen von Rheinblick involviert ist bedient die Gäste in Port Orange, Florida, im Schwesterstandort Rhein-Stube von Rheinblick, wo sie ständig neue Rezeptideen entwickelt.
Es bestand zwar schon immer ein Interesse, Vollzeit in die Gastronomie einzusteigen, aber weder Michael noch Markus hatten damit gerechnet, dies so schnell zu tun. Beide haben bei Rheinblick mitgearbeitet und unterstützt, konzentrierten sich aber zuletzt auf die Erziehung junger Familien und die Investition in die eigene Karriere. Nach der Bekanntgabe der Schließung im Internet erhielt die Familie Rheinblick viele Dutzend Liebes- und Unterstützungsbotschaften sowie Enttäuschung über die Schließung und den Verlust eines Areals standhaft. Markus und Michael überlegten zusammen mit ihren Familien gebeterfüllt den Zeitpunkt dieser Ereignisse sowie die Reaktion der Gemeinde, bevor sie beschlossen, Rheinblick nicht schließen zu lassen. Wir freuen uns sehr, das Restaurant aufzufrischen, während wir an dem festhalten, was wir wissen, dass es gut funktioniert – großartige deutsche Rezepte der alten Welt gepaart mit lokalem und deutschem Bier und Wein, sagte Mike Klemens über ihren Wunsch, das Restaurant in die nächste Generation zu führen.
Mit dieser Entscheidung machten sich die Brüder an die Umsetzung ihres Plans, den Community-Liebling Rheinblick zurückzubringen und dabei auch eigene Ideen einfließen zu lassen. Sie arbeiten daran, ein Team zusammenzustellen, das Gästefavoriten sowie einige neue Gesichter zurückbringt, und freuen sich nun, das Datum der großen Wiedereröffnung des deutschen Restaurants Rheinblick bekannt zu geben. Bitte besuchen Sie uns am 10. September 2021, wenn wir das beliebteste deutsche Restaurant von Western NY neu starten! Machen Sie sich bereit, deutsche und lokale Finger Lakes-Biere und -Weine zu genießen, während Sie authentische deutsche Gerichte essen! Vergessen Sie nicht, Ihren Abend mit einem hausgemachten deutschen Dessert ausklingen zu lassen.
Markus Hardt ist der älteste Sohn/Stiefsohn von Gudrun und Gary. Markus wurde 1982 in Deutschland geboren und lebte dort bis 1994, bevor er in der 6. Klasse nach Canandaigua kam. Markus reist oft nach Deutschland, fast 100 Mal hat er die Transatlantik überquert! Er hat viele Familienmitglieder, die noch in Deutschland leben, und betrachtet sich selbst als Deutscher (obwohl er jetzt amerikanischer Staatsbürger ist). Markus arbeitet derzeit als Lieutenant für den Fishers Fire District in Victor, NY. Als Feuerwehrmann arbeitet er in einem Wechselschichtplan, der ihm die nötige Zeit gibt, um das Tagesgeschäft von Rheinblick federführend zu leiten. Markus ist mit Stormy verheiratet und das Paar hat sich währenddessen kennengelernt
vor zwölf Jahren gemeinsam bei Rheinblick gearbeitet. Bitte fragen Sie sie, wie sie sich kennengelernt haben, wenn Sie sie sehen (Hinweis: Es handelte sich um unbeabsichtigtes Feuer und Haare). Stormy und Markus haben 3 Söhne im Alter von 8, 6 und 3 Jahren. Stormy ist weiterhin damit beschäftigt, die Jungen zu Hause zu unterrichten und sich in verschiedenen Gemeinde- und Kirchengruppen zu engagieren. Stormy war viele Jahre ein strahlender Star-Mitarbeiter bei Rheinblick, sowohl ein hervorragender Kellner als auch ein kenntnisreicher Koch (was Markus und den Jungs bis heute zugute kommt). Ihre enge Bindung zu Familie und Unternehmen ermöglicht es ihr, das Restaurant überall dort zu betreten, wo Hilfe benötigt wird. Auf die Frage nach ihren Zukunftsplänen sagte Markus mit einem Lächeln: Ohne jetzt zu viel zu verraten, kann ich sagen, dass wir alle das alte Rheinblick-Oktoberfest sehr vermissen.
Michael Klemens wurde 1988 in Deutschland geboren und zog 1994 mit der Familie nach Canandaigua. Michael bleibt Deutschland eng verbunden und fährt mit seiner Familie regelmäßig nach Europa. Michael ist mit Christina verheiratet und sie ziehen 2 Jungs im Alter von 4 und 2 Jahren groß. Christina arbeitete im Rheinblick als Kellnerin und Bäckermeisterin, nachdem sie die Rezepte des Restaurants von Gudrun gelernt hat (warten Sie, bis Sie die hausgemachten deutschen Desserts probieren!). Als Wirtschaftsprüfer mit Abschlüssen in Rechnungswesen und Erfahrung in Wirtschaftsprüfung und Steuern ist Michael derzeit Sourcing and Procurement Director bei Equitable, einem großen Renten- und Versicherungsanbieter. Jahrelang war Michael in zahlreichen Funktionen bei Rheinblick tätig, beim Servieren von Tischen, als Gastgeber und in der Küche. Bevor Mike seinen Eltern bei der Gründung des Familienunternehmens half, arbeitete er 2007 im deutschen Restaurant seiner Tante und seines Onkels in Connecticut
Leitung der kaufmännischen und finanziellen Seite von Rheinblick. Mike und Christina engagieren sich stark in ihrer Kirchengemeinde und verbringen gerne Zeit mit Familie und Freunden.
Während Gary und Gudrun Klemens nun das langsamere Leben Floridas genießen (wo sie sich noch immer auf die Gäste am Standort Port Orange freuen), freuen sich die Familien Hardt und Klemens auf viele spannende Jahre mit neuen und alten Gästen im Rheinblick in Kanada!
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