Es sind nicht nur Lebensmittelgeschäfte oder Tankstellen, die den Mangel an Waren und Vorräten spüren, sondern auch Restaurants.
Zunächst kämpften sie darum, Mitarbeiter zu halten. Jetzt haben sie Schwierigkeiten, grundlegende Produkte zur Hand zu haben und den Kunden eine vollständige Speisekarte zur Verfügung zu stellen.
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Viele Restaurants haben keine Ahnung, was sie erwartet, wenn ihre Lieferungen eintreffen, und es ändert sich oft, was möglicherweise nicht auf Lager ist.
Arbeitsintensive Produkte wie Mozzarella-Sticks oder Panade sind schwerer zu bekommen, und auch Öl zum Frittieren ist knapp.
Container sind ein zusätzlicher Stressfaktor, zusätzlich zu all den anderen häufigen Veränderungen, an die sich auch Restaurants anpassen müssen.
Ab 2022 sind Styropor-Behälter nicht mehr erlaubt, einige Restaurants verlangen sogar Gebühren für die neuen To-Go-Behälter.
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