Ein Wochenendjob im Verkostungsraum von Three Brothers Wineries and Estates führte Justin Paolicelli ’07 auf einen unerwarteten Karriereweg. Heute ist er Winzer bei Seneca Lake, zu dem drei Weingüter und eine Mikrobrauerei gehören.
Paolicelli ist Absolvent der ESF mit dem Schwerpunkt Pflanzenpathologie und -physiologie. Seine damalige Freundin und jetzige Frau Erica arbeitete bei Three Brothers Winery, um Geld für die Graduiertenschule zu verdienen. An den Wochenenden half Paolicelli im Verkostungsraum aus. Während dieser Schichten sprach er mit dem Besitzer Dave Mansfield über die Weinberge.
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