Viele Leute lieben es, die New York State Fair zu besuchen, um die Butterskulptur zu sehen, aber was passiert mit ihr nach dem Ende der Messe?
Noblehurst Farms hilft jedes Jahr beim Recycling der Butter.
Die Butter wird für die Gemeinde in der Nähe der Bezirksgrenze Livingston-Genesee in erneuerbare Energie umgewandelt und hilft bei der Entwicklung von Flüssigdünger.
Die Butter wird in Plastiktüten geliefert, alle 800 Pfund, und geht für vier Wochen in einen Fermenter, um das zu erzeugen, was Farmbesitzer Chris Noble Biogas nennt.
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